Pourquoi l'eau de surface s'evapore à température ambiante?
Ainsi, certaines molécules vont à une vitesse qui correspond à la vitesse moyenne d'un gaz à 100°C, elles véhiculent donc assez d'énergie pour faire s'évaporer l'eau. Bien sûr la proportion de telles molécules dans un gaz à 25°C est assez faible, l'eau ne s'évaporera donc pas aussi vite qu'à 100°C, mais elle est non négligeable.
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