Meule
Une machine à vapeur est installée en 1839 pour activer la meule de cette brasserie. La meule est fracturée possiblement au cours de son utilisation. Elle présente également de petites taches d'oxydation. La meule est mise au jour en 2003, au centre du site archéologique de l'îlot Légaré, situé près de la rue Saint-Paul à Québec.
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